幼いころの記憶
伝統芸能の師匠であり、
礼儀作法に厳しかった祖母
弟子の稽古に日々慌ただしく過ごす毎日
そんな祖母が、
時間を見つけて点ててくれた
「 お う す 」 と 「 お か し 」
可愛がってくれた祖母との記憶が、
今ふつふつとよみがえる

日々の暮らしの中で
忘れかけている
「 日 本 の 心 」、「 一 服 が も た ら す ゆ と り 」

時代をへた今、
茶の葉一枚にこだわり、
次代に拡がる可能性をもとめ 京の台所『錦』より、
新たに発信