幼いころの記憶、伝統芸能の師匠であり、
礼儀作法に厳しかった祖母弟子の稽古に日々慌ただしく過ごす毎日
そんな祖母が、時間を見つけて点ててくれた「 お う す 」 と 「 お か し 」
可愛がってくれた祖母との記憶が、
今ふつふつとよみがえる
日々の暮らしの中で忘れかけている
「 日 本 の 心 」、「 一 服 が も た ら す ゆ と り 」
時代をへた今、茶の葉一枚にこだわり、
次代に拡がる可能性をもとめ 京の台所『錦』より、
新たに発信